食品の長期保存なら密封保存ビン

日本製のガラス密封保存瓶の蓋は
錆に強い18-8ステンレス使用の金属製止め金具によって固定され
 レバー一つで開封、固定が可能です。

  
こちらの動画でもわかるように密封もとっても簡単

ビンに使用されているガラスはソーダガラスで、
 酸やアルカリなどに強いので
梅干しなどの長期間保存を求められる食材にも対応

さらに、パッキンは抗菌剤入りのシリコン製パッキンを使用しており、
ニオイのきついラッキョウやニンニクの漬物でも
密封ビンからニオイが漏れ出にくい構造となっています。

  
 口も大きいので洗浄もしやすく
 とても使いやすくオススメの保存瓶です。

    ステンレス金具 日本製 密封保存瓶 

食品の密封ビンのお求めは三島大社前　日光陶器店

  または日光陶器店オンラインショッピングでどうぞ

「おひや」の定番品 スタックタンブラー

食事をしようとお店に入り、
「いらっしゃいませ」の挨拶のあと 席に着くと
メニューといっしょにテーブルの上にコトっと置かれるのが
冷たいお水の入ったグラス。

 「おひや」ともいわれますので業界用語では おひやの入ったタンブラーなので「ヒヤタン」と呼ばれています。
このヒヤタンの中でも、誰もが一度は使用したことがあるのではないかと思われる定番の商品がこちらの「東洋佐々木ガラスのスタックタンブラー HS（ハードストロング）の段付きグラス」です。

激しい業務にも耐えられるよう、グラスの口の部分は強化ガラスとなっていて、グラス同士の接触による衝撃にも耐えられる仕様。

厨房内やパントリーの狭いスペースでも置き場所が困らないよう、積み重ねができます。
食器洗浄機での使用もOK 取り扱いもこんなに簡単です。


バイキング形式のビュッフェスタイルの食堂や
セルフサービスの公共の場所でも幅広くご使用いただいております。

お求めは日光陶器店
静岡県三島市大社町18-4 TEL055-975-4914


または日光陶器店オンラインショッピングでどうぞ
http://www.nikko-factory.co.jp/  

スタック タンブラー

段付き タンブラー

段付き タンブラー

全面イオン強化のワイングラス

魅力のカジュアルモダンラインが特徴のディアマンシリーズのグラスフォルム

全面化学（イオン）強化クリスタルなので

ファミリーレストランやパーティー会場でも

安心して使用いただける強度があります。

業務用食器洗浄機で
　誰でも洗えるクリスタルガラス
｢ファインクリスタル｣は鉛を原料に使用していませんので
アルカリ洗剤に強く、業務用食器洗浄機で4,500回洗浄しても
アルカリ焼け（白化）しません｡

より強く､美しく､
経済的な強化クリスタルガラス
世界水準の輝きと光沢･透明感を持つ｢ファインクリスタル｣に
独自の化学（イオン）強化加工技術
｢イオンストロング｣を施すことにより､
さらに強度が1.5倍向上し､優れた耐久性を実現しました｡

環境に配慮したクリスタル
原料に環境規制された物質（鉛・バリウム）を含みません。全面化学（イオン）強化クリスタル　ディアマンシリーズの
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http://www.nikko-factory.co.jp/shop/abc09.html

ミニパフェグラス

今がおいしい季節なんだから　今、食べなきゃ。
これは、いままで頑張ってきた自分へのご褒美だよ。
ミニパフェ　1つ追加してください。

ランチタイムなら食べても良いみたいだよ。

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http://www.nikko-factory.co.jp/shop/ts-36202HS.html

梅干し、梅漬けの賞味期限

市販されている食品には賞味期限が記載されているものだが
自家製の梅干しには製造年月日しか書き留められていない。

聞くところによると奈良県には１００前の梅干しが存在し、
江戸時代に作られた梅干しはおいしく食べることができたといい、
梅干しが腐るときは何かの前触れとも言われている。
家庭でできる究極の保存食ということだろう。

昔の製法？というか元来、梅干というのは干した後、
梅と白梅酢を分けて保存するため、徐々にしっとり感は無くなり
だんだんミイラのような梅干しになってしまう。

梅干しもおいしいのだが、
個人的には分けられるはずの白梅酢が好きで、
一旦、干した後も梅酢につけた梅漬けの状態で保存することにしている。

梅酢と分離された梅干しは長期保存が可能だが
白梅酢は梅干しほど長期保存にはむかないので
梅漬けにする際は天日干し後、
カメからあげ、ガラスの保存容器に移し替えています。
古いものから食べていますが、しっとりとしていてとてもおいしいです。

その年によって出来栄えは違いますが製造回数を重ねるうちに
同じように作っていても、おいしくできるようになり
最近では食べるのがもったいなく感じられるようになりました。
それでも梅漬けの場合は2～3年ほどで食べ切ったほうがいいと思いますよ。

今年作る梅干しは来年の為に、来年作る梅干しは再来年の為に

梅干し、梅漬けの作り方はこちら

夏は白梅酢とシーチキンを混ぜて白梅酢パスタ

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http://www.nikko-factory.co.jp/shop/b0532.html

水滴が付かないグラス

6月に入ると気温も上昇し、暑くなってきました。
コーヒー飲むでしょ？　どっちにする？と聞かれれば
もちろん「すごく冷たいアイスコーヒー」と答えるのですが、
このグラスを何処に置くかが問題。

集中して仕事をしていたりすると
氷は溶けぬるくなっているのはいいのですが、
グラスの周りに付いた結露は流れ
コースターは水を吸いきれずびしょびしょ
ついでに書類もびっしょりなんて事がしばしば。

そんな時便利なのがボダムダブルウォールグラス
グラスが二重構造になっていて、
アイスコーヒーは温まりにくく、
グラスは結露せず問題解決。

耐熱ガラスなのでホットもＯＫですが

電子レンジ、食器洗浄機は不可

手洗いでお願いいたします。

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ガラス製 浅漬け鉢

塩分の取りすぎに注意といわれても
これからの季節、新鮮なキュウリの浅漬けはやめられない。

家庭菜園やベランダ園芸をされている方も多く
朝、採れた新鮮なキュウリを1本
きざんで塩もみして浅漬鉢の中に
ガラスの重石をのせておけば
お昼にはサクッとたべれます。

使い切りサイズがとってもGood!

ナスも塩麹で一晩漬けるとおいしい

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冷茶グラス

私が子供の頃、夏といえば麦茶だったのですが
最近では冷茶になりました。
それもペットボトル。

ペットボトル便利ですよね。
会議の場でも利用率が多く、不特定の人数にも簡単に対応でき、
何よりも気をつかわなくて良く、後片付けも簡単。
こんな便利なものを使わない手はありませんね。

ところが、先日とある会合で冷茶が出されたのですが、
その日はペットボトルのお茶ではなく冷茶グラスで冷茶が出されました。
普段使っている同じ会場なのに、
その場の空気が変わったようにも思えました。

出席者の方も「おや？いつもと何かが違うぞ」と感じたのか
緊張感とその場の空気の重みが増し
お茶の量は少ないのに多くの意見が集まり
普段よりも出席者の熱の入れ方が違ったようにも思いました。

便利に押され、見えなくなってしまったものが見えた瞬間でした。

お求めはこちらから　日光陶器店オンラインショッピング　冷茶グラス

http://www.nikko-factory.co.jp/shop/rli17.html

グラスハンガー

つり戸棚があるキッチンをお持ちの方におススメなのは
ワイングラスを吊るすグラスハンガー
つり戸棚の底にネジで止めて
足付のワイングラスやゴブレットをさげるだけで
洒落たバーカウンター風になっちゃいます。

この時、ポイントなのは、かたちの同じグラスを吊るすこと。
何でも吊るせるからと、かたちの違うグラスを並べると
古道具屋の天井になってしまいますからね。
※それはそれで味わいがあるけどね。

ステンレス製と真鍮製があります。

お求めはこちらから　日光陶器店オンラインショッピング

http://www.nikko-factory.co.jp/shop/pgl67.html

梅びん 保存容器

果実酒びんは耐熱ガラスではありません。梅酒やラッキョウ漬で使用する際は、熱湯消毒、煮沸消毒はせず、ホワイトリカーもしくは食品用アルコールで内側を拭いてからご使用ください。