ブログニッコウトウキテン: 年間行事：6月

日光陶器店

日光陶器店は料理道具、厨房機器、陶磁器、ガラス食器の専門店　プロ仕様のキッチングッズをお届けしております。
業務用食器や調理道具も1個から販売いたします。個人の方も大歓迎！購入OKです。不明な点はお気軽にご相談ください。
在庫品に関しましては当日または翌日の発送を心がけております。贈り物にご利用の場合はプレゼント包装、着日指定も可能です。

商品名で検索　1文字目をクリック↓

※　公衆電話・IP電話等はこちらから TEL　055-975-4914

@nikko_nowさんのツイート

Home » Posts filed under 年間行事：6月

ラベル 年間行事：6月 の投稿を表示しています。すべての投稿を表示

2017年6月18日日曜日

梅シロップはとっても簡単

梅干作りも最盛期を越えると、梅はまだあるけど、これ以上、梅干いらないかなー。
そんな時は梅シロップにしてみてはいかがでしょう？消毒した密封ビンに梅と同じ量の氷砂糖を入れるだけ。3日もすると氷砂糖は溶け、1ヶ月ほど熟成させて梅シロップの完成。

かき氷のシロップに使ったり、ソーダで割って梅ジュースにしたり。

夏バテ防止にもいいらしいですよ

2014年6月8日日曜日

フルーティー梅干しを作ろうかな

毎年の梅干し作りにも磨きがかかり
待ちに待った梅の収穫時期がやって来ました。

今年もふかふかのフルーティー梅干しに挑戦です。
塩加減を10％以下におさえてみたいと思います。
うまくできますでしょうか

梅干しの作り方はこちら
http://www.nikko-factory.co.jp/shop/umeboshi.html

2013年7月10日水曜日

エアコンの設定温度は何度にしよう・・・節電も気になるのですが
連日の猛暑日　知らず知らずのうちに気温が上昇し具合が悪くなってしまうなんてことも

そんな時、こんな温度計はいかがでしょう。
デジタル熱中症計ＨＩ-300はそれぞれのWBGT値により危険レベルのアイコンが点灯します｡
お部屋はもちろん、体育館、会議室など公共の場所の設置で熱中症の予防に役立ちます。

　（25℃未満=注意､25℃.28℃=警戒､28℃.31℃=厳重警戒､31℃以上=危険）
設定した値を超えるとアラームがなります｡

品番：bnt1201
品名：デジタル熱中症計ＨＩ-300
寸法：122×136×H17mm

測定範囲：温度/－10℃～50℃ 湿度/20～90%RH
分解能：温度/0.1℃ 湿度/1%RH
測定精度：温度：±1℃（0℃～40℃） ±2℃（左記以外）
湿度：±5%（40～70%RH） ±15%（91～95%RH） ±10%RH（左記以外）
電源：単4電池 2本（付属）

熱中症計のお求めは日光陶器店オンラインショッピングで
http://www.nikko-factory.co.jp/shop/c0412.html

2012年6月8日金曜日

梅干し、梅漬けの賞味期限

市販されている食品には賞味期限が記載されているものだが
自家製の梅干しには製造年月日しか書き留められていない。

聞くところによると奈良県には１００前の梅干しが存在し、
江戸時代に作られた梅干しはおいしく食べることができたといい、
梅干しが腐るときは何かの前触れとも言われている。
家庭でできる究極の保存食ということだろう。

昔の製法？というか元来、梅干というのは干した後、
梅と白梅酢を分けて保存するため、徐々にしっとり感は無くなり
だんだんミイラのような梅干しになってしまう。

梅干しもおいしいのだが、
個人的には分けられるはずの白梅酢が好きで、
一旦、干した後も梅酢につけた梅漬けの状態で保存することにしている。

梅酢と分離された梅干しは長期保存が可能だが
白梅酢は梅干しほど長期保存にはむかないので
梅漬けにする際は天日干し後、
カメからあげ、ガラスの保存容器に移し替えています。
古いものから食べていますが、しっとりとしていてとてもおいしいです。

その年によって出来栄えは違いますが製造回数を重ねるうちに
同じように作っていても、おいしくできるようになり
最近では食べるのがもったいなく感じられるようになりました。
それでも梅漬けの場合は2～3年ほどで食べ切ったほうがいいと思いますよ。

今年作る梅干しは来年の為に、来年作る梅干しは再来年の為に

梅干し、梅漬けの作り方はこちら