鉄の鍋というよりも表面はガラス質で、陶器に近く、
酸やアルカリ分の強い食材の影響も受けにくく 有害物質などが溶出することも無いので、
ホーローキッチンポットは梅干や糠味噌などの長期保存にも向いています。
直接火にかける事も出来るのでジャムなどもできます。
表面はガラス質なので キズや汚れがつきにくく、
いつまでもきれいで衛生的なのですが、
衝撃にはあまり強いとはいえません。
硬いものにぶつかったりすると
表面のガラス質の部分が剥離してしまう場合があります。
ご注意ください。
