日光陶器店

日光陶器店は料理道具、厨房機器、陶磁器、ガラス食器の専門店 プロ仕様のキッチングッズをお届けしております。
業務用食器や調理道具も1個から販売いたします。個人の方も大歓迎!購入OKです。不明な点はお気軽にご相談ください。
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わ ら や ま は な た さ か あ
り み ひ に ち し き い
る ゆ む ふ ぬ つ す く う
れ め へ ね て せ け え
ろ よ も ほ の と そ こ お
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2012年5月26日土曜日

ホーローキッチンポット

琺瑯(ほうろう)は鉄の周りに ガラス質の釉薬がコーティングされている製品です。
鉄の鍋というよりも表面はガラス質で、陶器に近く、
酸やアルカリ分の強い食材の影響も受けにくく 有害物質などが溶出することも無いので、
ホーローキッチンポットは梅干や糠味噌などの長期保存にも向いています。

直接火にかける事も出来るのでジャムなどもできます。

表面はガラス質なので キズや汚れがつきにくく、

いつまでもきれいで衛生的なのですが、

衝撃にはあまり強いとはいえません。
硬いものにぶつかったりすると
表面のガラス質の部分が剥離してしまう場合があります。
ご注意ください。